Jerky? Kóstoltad már? Megvan, hogy mi is ez? Idehaza kevésbé ismert, angolszász területeken nagyon népszerű szárított marha "hús-csipsz". Nálunk szürkemarha hàtszínből készül, amit érlet-füstölt marha "sonka" formájában is megvásárolhattok, de hajszálvékonyra szeletelve, levegőn továbbszárítva jerkey lesz belőle. Szó szerint ropogós és pehelykönnyü. Nagyon intenzív szürkemarha ízvilág, amely nem biztos, hogy mindenkinek elsőre bejön. Ez egy haladó "marhás" tétel.
