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Stifolder & Salami
Der schwäbische Stifolder ist keine Wurst, sondern eine Salami. Der Unterschied im Rohstoff ist bereits enorm. Als Rohstoff für den schwäbischen Stifolder ist das schnell mästende "Papierschwein" nicht immer ein älteres Tier, wir verwenden sein reiferes Kabeljaufleisch und seinen harten Speck.
Geräucherte Fleischprodukte
Einige der geräucherten Fleischprodukte der Schwaben haben in den letzten Jahrhunderten auch ernsthaften Ruhm und Fangemeinde für sich erlangt. Woran liegt das?
Würste
- Chili-Würstchen
- 100% Ungarisches Graurind Würste
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Snack & Tapas
KÄSE
- ZIEGENKÄSE
- Tehénsajt
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Wildfleisch

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Szarvas Sonka - füstölt, érlelt, csont nélküli (kb. 15 dkg)

Szarvas Sonka - füstölt, érlelt, csont nélküli (kb. 15 dkg)

Szarvas Sonka - füstölt, érlelt, csont nélküli (kb. 15 dkg)

Adalékanyag

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Allergének

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Kiszerelés

100-200 g

8 €

Einheitspreis: 55,6 €/Kg

Vaddisznó gerinc csont nélkül - Füstölt-érlelt nyers (kb 15 dkg)

Vaddisznó gerinc csont nélkül - Füstölt-érlelt nyers (kb 15 dkg)

Vaddisznó gerinc csont nélkül - Füstölt-érlelt nyers (kb 15 dkg)

Adalékanyag

MENTES

Allergének

nincs

Kiszerelés

100-200 g

7 €

Einheitspreis: 47,3 €/Kg