A megvásárolható szalonnadarabok mérete a kiszerelésnél választható ki.
A rendelésnél megadott súly csak tájékoztató jellegű. A fizetendő ár a mérlegelést követően, a termék tényleges súlya és egységára alapján lesz számlázva és fizetve.
Hagyományos eljárással: sózással, füstöléssel és érleléssel készülő, nyers termék.
A Kolozsvári Szalonna mangalica esetében a fehér sertéshez képest kevesebb húst tartalmazó szalonna típus. Talán itt található meg leginkább a mangalica fő "erénye", a már szobahőmérsékleten is olvadó zsírszövet, amely a szalonnarajongók nagy kedvence.
Mi a nagyobb súlyú, vastagabb szalonnatáblákat preferáljuk, ahogy tették ezt régen is...
