+36204157965 | info@fekedistifolder.hu

+36204157965 | info@fekedistifolder.hu

 
Magyar Deutsch
A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide!

    Mangalica

    A mangalica sonka és a szalonna ízvilága egyenesen utánozhatatlan, ráadásul a mangalicazsír alacsony olvadáspontjának köszönhetően egészen vajszerű, "olvadó" állaggal társul... Egyes esetekben az izomszövetet pókhálószerűen szövi át a zsírszövet, s a "jó" marháknál ismert márványos állagot eredményez.
    Tovább
    Tapasztalatunk szerint akkor lesz a legjobb alapanyag, ha a mangalica szabadtartásban, főleg természetes (zöld) táplálékkal, lassan növekszik és sokat mozoghat, majd 1,5-2 év körül, a vágás előtt 2-3 hónapig ólas tartásban fejeződik be a nevelés, s ekkor kalóriadús kukoricával kiegészített etetésnek köszönhetően némi zsírtartalékot kezd felépíteni..
    Tovább
    Cookie beállítások
    Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.