A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Füstölt húsáru
Ha sváb füstölt árut említünk, akkor alapanyagként a fehér házi sertésről beszélünk. A dunamenti svábok településein ez volt a legáltalánosabb és leginkább elterjedt fajta.
A Fekedi Stifoldernél is ez alkotja a füstölt hús kínálat bázisát. Persze "újkori hóbortunk" a mangalica és a szürkemarha, de igazi kuriózumot a füstölt-érlelt vadhúsok képviselnek.
Tovább
Nyilvánvaló, hogy a betelepülő német ősök által hozott (és generációról generációra átadott) magas húsfeldolgozó kultúra egy fontos bázis. Azt sem kell magyarázni, hogy a saját célra, nagy gondossággal felnevelt sertések milyen minőségű alapanyagot biztosítottak. Az igazán fontos különbség bármily hihetetlen is, de a tehenek tejének volt köszönhető...
Annyit azért elárulhatunk, hogy nem csak Pármában találták fel a spanyol viaszt...
Tovább