Stifolderek - Szalámik

A baranyai svábok füstölt szalámi specialitása Fekedről. 300 éves, ma is élő tradíció, amelynek több fejlődési stációját tudtuk beazonosítani, rekonstruálni. Megkóstolható a "Fulda" környéki őshazából érkező németek paprika nélküli, rusztikus szalámijától a ma közismert stifolderig több "történelmi" verzió is, sőt még egy kicsit azon túl is...