TARTÓSÍTÓSZER MENTES, hagyományos érlelésű, füstölésű, adalékmentes, csontnélküli, nyers sonka. Minimálisan rendelhető mennyiség: kb. 0,4-0,7 kg, amely 1/8 db.
A méret-választó kategóriánál változtatható méretek: 0,4-0,7 kg (1/8 db), 0,8-1,2 kg (1/4 db), 1,8-2,2 kg (1/2 db) és 3,8-4,2 kg (1/1 db).
A kiválasztott súly csak tájékoztató jellegű. A fizetendő ár a mérlegelést követően, a termék tényleges súlya és egységára alapján lesz számlázva és fizetve.
Gyakorlatilag ez a parasztsonka csont nélkül készített, "egyszerűbben" kezelhető és könnyebben darabolható-szeletelhető változata.
A húsvéti időszakban főzésre optimalizálva, (rövidebb utóérleléssel), év közben kb. 3-4 hónapos utóérleléssel készül.
Mint minden termékünk, úgy ez is hagyományos sózással és fa füstöléssel készül. Ez a verzió hagyományos stílusban készül, erősebb füst és só jellemzi, főzés előtt javasolt néhány órát váltott vhideg vízben áztatni.
