Minimálisan rendelhető mennyiség: kb. 0,5 kg, amely egy kisebb db.
A méret-választó kategóriánál változtatható méretek: 0,4-0,6 kg (kisebb db) és 0,8-1,2 kg (nagyobb db).
A kiválasztott súly és átlagolt ár csak tájékoztató jellegű. A ténylegesen fizetendő ár a mérlegelést követően, a termék tényleges súlya és egységára alapján lesz számlázva és fizetve.
Hagyományos eljárással: sózással, füstöléssel és érleléssel készülő, nyers termék.
Sokféle elnevezése van, talán csemege szalonnaként a legismertebb. Húst nem tartalmaz, csak az olvadó, puha zsírréteget. Sokan ezt a műfajt tartják az "igazi" szalonnának, és a túros csúszára készítendő kisütött szalonna alapanyaga is kötelezően ez a verzió!
